enologia

Rigenerata esterno ed interno con ossigenazione ed arricchimento di tannini.

• I tannini oltre ad essere estratti dagli acini durante la fermentazione si trovano anche nel legno, per cui il vino ne acquista gli aromi anche durante la permanenza nelle botti o barrique.
• Il tannino dona al vino il colore e conferisce le tanto delicate sfumature rosate in proporzione al carico dei granati.
• Altra funzione dei tannini è quella conservante, infatti fungono anche da antibatterici proteggendo il vino ed assicurandone longevità.
• Dimensioni: Lunghezza cm 95; Ø cm 70 , Peso 33 Kg