ACIDO CITRICO MONOIDRATO KG 1 Perdomini ioc
€ 6,00 iva inclusaAggiungi al carrello
ACIDO CITRICO MONOIDRATO KG 1 Perdomini ioc
Acido Citrico Monoidrato
ANTIOSSIDANTE-STABILIZZANTE
Conforme al Codice Enologico Internazionale. Non contiene e non derviva da organismi geneticamente
modificati. Non contiene allergeni.
Composizione
Ac.citrico monoidrato (E 330)
Caratteristiche
Aspetto: Cristalli
Colore: Bianco
Umidità: < 8,8%PP
Titolo (s.s.) : > 99.50 %.
Solubilità in acqua: solubile
Peso specifico: 850-905 kg/m3
Ceneri solfatate: max 0.05%
Ossalati: < 100 mg/kg
Pb: < 0.5 mg/kg
Cd: < 1 mg/kg
Dosaggio
Secondo le norme vigenti. Nel vino finito, non deve eccedere 1 g/l
Conservazione
Il prodotto teme l’umidità, conservare in ambiente asciutto. Richiudere accuratamente le confezioni una volta aperte
-
€ 6,00 iva inclusaAggiungi al carrello
-
ACIDO TARTARICO stabilizzante
Tartarico di origine vitivinicola.
Utilizzato in vinificazione per l’acidificazione dei mosti.
APPLICAZIONE
Utilizzato in vinificazione per l’acidificazione dei mosti. Utile anche per l’abbonimento delle vasche di cemento.
DOSAGGIO E MODALITA D’USO RACCOMANDATI
Prodotto sottoposto a dichiarazione ed autorizazzione per l’acidificazione dei mosti. Tenere un registro d’uso.
SPECIFICHE FISICO-CHIMICHE
Aspetto – Polvere – Purezza – > 99,5 %
Colore – bianca – Ceneri solforiche – < 0,1 %
Acido citrico – 0 – Metalli pesanti – < 10 ppm
Piombo – < 5 ppm – Mercurio – < 1 ppm
Arsenico – < 3 ppm – Ferro – < 10 ppm
Solfati – < 0,1 ppm – Cloruri (HCl) – < 0,1 ppm
Acido Ossalico – < 100 ppm
-
€ 12,00Aggiungi al carrello
-
BENTONITE Microcol Alpha
Bentonite Microcol Alpha
Bentonite sodica naturale microgranulata.
Questa argilla ultrafina di cenere vulcanica presenta una struttura diversa rispetto alla Zeolite. La nostra polvere di Bentonite è ideale per iniziare, sopratutto se si hanno dei problemi gastro-intestinali. La Bentonite copre la mucosa dello stomaco e dell´intestino con una pellicola protettiva di gel fino, in modo tale da ridurre l`effetto di agenti patogeni, mentre i nocicettori e le mucose vengono calmate.
FORMULAZIONE
Montmorillonite sodica naturale
APPLICAZIONI
Agente di flocculazione e di eliminazione delle proteine dei vini bianchi e rosati
DOSAGGIO E MODALITÀ D’USO RACCOMANDATI
10 – 120 g/hl secondo i risultati dei test di stabilità proteica e delle prove di chiarifica
SPECIFICHE FISICOCHIMICHE
Aspetto: Polvere
Purezza: > 99 %
Colore: Bianco
Ceneri solforiche: < 0,5 %
Umidità: < 12%
pH in sol acquosa 2%: 10
Piombo solubile: < 6 ppm
Calcio solubile: < 2,5 ppm
CONSERVAZIONE
Nel suo imballo originale ermeticamente chiuso, in luogo fresco, pulito, asciutto e privo di odori.
Rispettare la scadenza riportata sull’imballo.
Utilizzare rapidamente dopo l’apertura.
CONFEZIONE
Pacchetto da 1 kg
BOTTE IN ROVERE
”La Tonnellerie sas”, da oltre 100 anni l’arte antica di costruire botti
La Tonnellerie” di Giovanni Epistolato, è specializzata nella costruzione e rigenerazione di barriques e botti in legno di rovere e castagno.
Una grande esperienza che mantiene viva l’arte degli antichi bottai vesuviani, una storia secolare, rappresentano la capacità di mantenimento della tradizione di questa azienda e delineano una realtà in costante crescita.
L’evoluzione continua dell’attività svolta è resa possibile grazie alla particolare attenzione posta dal management all’organizzazione e alla ricerca instancabile di performances migliori.
Le risorse umane, i processi operativi, gli strumenti di lavoro, le politiche aziendali sono orientate alla soddisfazione completa dei clienti, nell’intento di partecipare giornalmente al loro successo.
La “mission” dell’azienda è di trovare la soluzione giusta alle richieste della sempre più numerosa clientela, e ovviamente di fornire sempre un prodotto finale di assoluto valore e qualità.
Botte in rovere da 10 litri
Botte in rovere da 10 litri La selezione e il controllo della materia prima sono la prima delle chiavi di un
Botte in rovere lt 300
Botte in rovere lt 300
rigenerata con portella rigenerata esterno ed interno con ossigenazione ed arricchimento di tannini.
I tannini oltre ad essere estratti dagli acini durante la fermentazione si trovano anche nel legno, per cui il vino ne acquista gli aromi anche durante la permanenza nelle botti o barrique.
Bottiglia bordolese uvag
Bottiglia bordolese UVAG
la Bottiglia Bordolese UVAG è certamente quella più indicata per vini pregiati.
Capacità: 750 mL
Peso: 360 GR
Colore: verde uvag
Confezione: 20 pezzi
-
€ 6,00 iva inclusaAggiungi al carrello
-
capsula termoretraibile
Capsula termoretraibile con linguetta di strappo per bottiglie bordolesi e simili.
CAPSULATRICE PVC DA BANCO INOX
Applicatore da banco di capsule in pvc. Struttura in acciaio inox. La capsulatrice ha una resistenza elettrica statica.
CARTONI FILTRANTI CKP 0
La costante ricerca dedicata alla “Serie CKP”, impiegata in tutte le applicazioni di liquidi alimentari e soluzioni chimico-farmaceutiche, ha reso possibile modifiche costruttive in grado di perfezionare alcune caratteristiche tecniche degli strati lasciando immutato l’elevato standard qualitativo.
CARTONI FILTRANTI CKP 4-8-12-16
Gli strati filtranti CKP sono impiegati per la filtrazione di liquidi alimentari e soluzioni chimico-farmaceutiche. Essi garantiscono, grazie alle elevate qualità meccaniche, i migliori risultati dalla sgrossatura fino alla sterilizzazione, in una vasta serie di applicazioni.
Attraverso un processo di costante ricerca è stato possibile sviluppare la nuova gamma CKP. Modifiche di composizione hanno permesso l’implementazione delle caratteristiche dei prodotti, migliorandone l’efficienza, la resa, la durata e la resistenza meccanica durante tutta la durata della filtrazione.
Sono rimasti immutati l’elevato standard qualitativo e la struttura, che garantisce della cessione di fibre, così come l’esclusiva marcatura CKP presente sul lato di ingresso del prodotto.
CLEARSPEED 100 GR ENOZYMES
Clearspeed 100 gr ENO&ZYMES. Clearspeed 100 gr è una preparazione enzimatica purificata dall’attività cinnamil esterasica ed antocianasica. è una preparazione enzimatica purificata
-
€ 23,00 iva inclusaAggiungi al carrello
-
COLMATORE ATTACCO A CONO LUNGO
Colmatore per botti permette di colmare i tini senza aprire il tino e quindi limitando l’esposizione del contenuto all’ossigeno.
Terminata la vendemmia si per cominciare le svinature, un processo fondamentale per la buona riuscita del duro lavoro fatto in vigna nell’ultimo anno. I vini 2016 vengono travasati nelle botti di rovere.
Non importa quale sia il materiale scelto per la conservazione e l’invecchiamento: una volta terminata la fermentazione il primo compito è quello di assicurarsi che non ci sia contatto tra il vino e l’aria.
-
€ 8,00 iva inclusaAggiungi al carrello
-
