Acido Citrico monoidrato stabilizzante AEB
Acido citrico acidificante per uso alimentare e enologico. Conforme alle normative vigenti in materia specifica.
Aromax P antiossidante AEB 1 kg
Aromax è un prodotto antiossidante formulato in modo ottimale, per ridurre a livelli minimi l’ossigeno nei vini dai primissimi stadi del trattamento. Sostituisce vantaggiosamente il trattamento dei vini con acido ascorbico, poiché possiede un’azione più energica sull’ossigeno ed elimina la necessità di aggiunte oculate di SO2 in varie forme per impedire il pericolo di ossidazioni causate dalla facile ossidazione dell’acido ascorbico ad acido deidroascorbico.
- Aromax agisce in modo energico nella rimozione dell’ossigeno.
- Risultati particolarmente positivi sono stati ottenuti con vini di Sauvignon Blanc.
Bentogran bentonite granulare AEB 1 kg
Bentogran è una bentonite con una grande facilità d’impiego. La sua preparazione sotto forma di granuli permette una rapida dispersione in acqua in pochi minuti, senza problemi di polverosità e senza alcun genere di disagio per l’utilizzatore. La sospensione è pronta per essere usata dopo 2 ore dalla sua preparazione.
- Bentogran possiede proprietà adsorbenti e deproteinizzanti, molto utili nella trasformazione di vini di qualità, in particolare nella stabilizzazione proteica dei vini bianchi.
- Sui vini rossi e sui vini liquorosi elimina in modo selettivo le frazioni colloidali delle sostanze coloranti adsorbendo in percentuale trascurabile le molecole responsabili del colore.
Capsula Termoretraibile D 31 (100 pezzi)
Capsula termoretraibile in PVC bianca ∅31 con linguetta di strappo per bottiglie bordolesi e simili, confezione da 100 pezzi.
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€ 3,50 iva inclusaAggiungi al carrello
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Cassetta Uva Aperta 18 Pz
1 CASSETTA = 4,00 EURO!
Casse contenitori ideali per la raccolta dell’uva, ma anche per le olive. Il contenitore è forato completamente e studiato per essere impilato o accatastato.
- Robuste: le sue pareti laterali non tendano a “gonfiarsi” ed a cedere verso l’esterno quando la cassa è carica di prodotti dalla massa elevata;
- Impilabili una sopra l’altra;
- Capacità 40 lt;
- Portata: kg 25;
- Colore rosso.
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€ 72,00 iva inclusaAggiungi al carrello
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Cassetta Uva Semichiusa 18 Pz
1 CASSETTA = 4,40 EURO!
Casse contenitori ideali per la raccolta dell’uva, ma anche per le olive. Il contenitore è semi chiuso e studiato per essere impilato o accatastato.
- Casse con fondo chiuso e pareti forate;
- Robuste: le sue pareti laterali non tendano a “gonfiarsi” ed a cedere verso l’esterno quando la cassa è carica di prodotti dalla massa elevata;
- Impilabili una sopra l’altra;
- Dimensioni: 52 x 35 x 28,5;
- Peso: 1,70 +/- 10%
- Capacità 40 lt;
- Portata: kg 25;
- Colore rosso.
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€ 79,20 iva inclusaAggiungi al carrello
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Cifamin Bk Concime Cifo 0,300 Gr
CIFAMIN BK è un concime organico azotato, ottenuto da pregiate matrici di base, ricco di aminoacidi (come Arginina, Prolina, Treonina, Lisina) e microelementi, appositamente studiato per favorire l’accrescimento dei frutti e degli ortaggi in via di formazione.
- Consentito in agricoltura biologica;
- Maggiore efficienza fotosintetica della pianta;
- Miglioramento della dimensione e dell’uniformità di frutti;
- Incremento del peso medio dei frutti;
- Sviluppo dell’apparato radicale e del fittone nelle piante erbacee;
- Aumento delle dimensioni del rachide in Vite da vino e Uva da tavola;
- Resistenza agli stress e alle rapide variazioni termiche.
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€ 33,00 iva inclusaAggiungi al carrello
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Crystalflash P cristalizzante AEB 1 kg
CrystalFlash è un catalizzatore accelerante la cristallizzazione del bitartrato di potassio e del tartrato neutro di calcio nei vini in fase di refrigerazione.
- CrystalFlash provoca nel vino freddo a -3 -5°C una repentina reazione con formazione istantanea di una fittissima nube di microcristalli allo stato nascente, fungenti da centri di cristallizzazione per nuovi cristalli di cremore.
Endozym Ics 10 Arôme AEB 0,250 kg
Endozym ICS 10 Arôme è indicato soprattutto per la caratterizzazione aromatica varietale, liberarando le sostanze aromatiche e i precursori del bouque; inoltre possiede eccezionali proprietà chiarificanti dei mosti.
Endozym Ics 10 Éclair enzima AEB 0,250 kg
Endozym ICS 10 Éclair è un enzima pectolitico concentrato indicato per la chiarifica dei mosti, che permette di abbreviare notevolmente i tempi di decantazione, aumentare le rese in mosto e mosto fiore e di ottenere fecce più compatte.
Endozym Ics 10 Rouge Enzima AEB 0,250 Kg
Endozym ICS 10 Rouge è un preparato enzimatico completo che abbina alle attività pectolitiche una elevata azione cellulasica ed emicellulasica.
- L’impiego di Endozym ICS 10 Rouge permette di ottenere la massima concentrazione di sostanza colorante, tannini nobili della buccia e aromi varietali, consentendo nel contempo di ridurre l’intensità delle follature o i tempi di macerazione.
Enovit P nutriente AEB 1 kg
Enovit P è un nutriente complesso privo di solfati studiato per attivare e regolare le fermentazioni e le rifermentazioni di mosti e vini, mediante la stimolazione della moltiplicazione dei lieviti. Ciò si traduce in un inizio precoce della fermentazione con durata abbreviata del ciclo fermentativo.
Fermol Arôme Plus lievito per vini bianchi AEB 0,500 kg
Fermol Arome Plus produce vini con aromi molto intensi in cui le note varietali del vitigno si fondono armoniosamente con gli aromi fermentativi prodotti dal lievito. Fermol Arome Plus accentua le note floreali ed origina vini con un gusto elegante sostenuto da una buona acidità.
- Ha carattere POF negativo, pertanto non produce fenoli volatili che quando sono presenti in concentrazione elevata, impartiscono al vino note olfattive sgradevoli che ricordano la vernice.
- Questo ceppo è inoltre caratterizzato da un’ottima resistenza alla gradazione alcolica e alla solforosa ed è in grado di avviare la fermentazione anche a basse temperature.
Fermol Grand Rouge lievito per vini rossi AEB 0,500 kg
Fermol Grand Rouge ha eccellenti caratteristiche tecnologiche: breve fase di latenza, scarse esigenze nutrizionali, ottima resistenza al grado alcolico e alle elevate temperature. Il classico lievito da utilizzare quando è necessario ridurre la microflora indigena, perché prevale naturalmente sui lieviti naturali; consente di usare dosi di SO2 limitate. Grazie alle sue doti può essere utilizzato in rifermentazioni e durante gli arricchimenti. Fermol Grand Rouge permette di ottenere vini con buona struttura tannica, profumi estremamente puliti nei quali sono ben percepibili le note varietali. Esalta le note di frutti di bosco e speziate. Isolato dall’Istituto di ricerca Enologico di Navarra (Spagna) e selezionato dal Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Modena e Reggio Emilia (Italia).
Fermol Iper R lievito per vini bianchi AEB 0,500 kg
Fermol lper R è un lievito nato per soddisfare le esigenze delle più moderne tecnologie di produzione dei vini bianchi e rosati. Un ceppo in grado di liberare e trasformare i precursori aromatici solforati presenti nelle uve e preservati soprattutto con l’iper-riduzione.
- Il quadro aromatico dei vini fermentati con Fermol lper R è complesso e ricco di sfumature floreali e di frutti tropicali, in cui sono evidenziate le note aromatiche che ricordano il frutto della passione, l’ananas, il pompelmo, la salvia e le gemme di bosso.
- Selezionato e controllato dai Proff. P. Giudici e A. Pulvirenti presso il Laboratorio di Microbiologia del Dipartimento di Scienze Agrarie dell’Università di Modena e Reggio Emilia.
Fermol Sauvignon lievito per vini bianchi AEB 0,500 kg
Fermol Sauvignon mette in evidenza le note dei composti aromatici solforati (4-mercaptopentanone) esaltando i profumi che ricordano le erbe aromatiche, i fiori bianchi e l’ortica.
- Dato che permette di ottenere vini con una notevole intensità olfattiva è indicato sia per Sauvignon, che per conferire complessità a Tocai, Verdicchio, Garganega e più in generale a vini bianchi ottenuti da uve con buon grado di maturazione, ricche di precursori aromatici.
- Nei vini fermentati con Fermol Sauvignon viene evidenziata un’ampia gamma di aromi come fiori bianchi, erbe aromatiche, spezie.
