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Mostimetro Senza Termometro

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Questo strumento consente di determinare con sufficiente precisione, la densità, la quantità di zucchero e il grado alcolico del vino che si otterrà dal mosto in esame.


  • SCALA: gialla (zuccheri): 0/30 – Bianca (alcool): 0/20 – Celeste (Baumé): 0/18
  • Lunghezza: 15,5 cm
  • Diametro: 1,5 cm
  • Senza termometro 

     

     

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Descrizione

Questo strumento consente di determinare con sufficiente precisione, la densità, la quantità di zucchero e il grado alcolico del vino che si otterrà dal mosto in esame.

Lo strumento è provvisto di 3 scale graduate che in corrispondenza del punto di affioramento indicano rispettivamente:
– La densità del mosto in gradi Baumè (fascia azzurra)
– La quantità di zucchero corrispondente a tale densità (percentuale in peso di zucchero: fascia gialla)
– Il grado alcolico del mosto (fascia bianca)
Il glaucometro *Guyot* è tarato 15°. Quando il mosto ha una temperatura diversa, si dovrà:
– sottrarre la misura di 0,1 per ogni grado di termperatura inferiore a 15°C
– sommare la misura di 0,2 per ogni grado di temperatura superiore a 15°
– la quantità di alcool etilico che si otterrà dalla stessa gradazione zuccherina (grado alcolico complessivo: fascia bianca)

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg
Dimensioni 40 × 5 × 5 cm

Q & A

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